55kazuさんが投稿した口コミ

浅草橋駅にあるとんかつ檍（あおき）浅草橋店。
蒲田に本店を構えるとんかつの名店。
食べログ百名店の1つです。
林SPF豚を使用し、純正ラードの揚げ油、独自の配合のパン粉で揚げるとんかつ。
米は佐渡島米。
こちらのお店はカウンターのみ。
夜だったこともあり待たずに席につくことができました。
一番安いメニューからコスパが良いと評判ですが、今回は逆に一番高い3000円のリブロースとんかつをいただきました。
まず300gということで食べれるかドキドキしながら待ちました。
15分ほどで巨大なとんかつが到着。
茶碗に乗せると半分隠れるほどの大きさです。
厚さは2cmほど。
中はほんのりとピンク色が残る絶妙な火入れ加減。
ヒマラヤ岩塩で一口いただくと衣がサクッとした食感、肉の食感は噛むと弾力感があるもののとても歯切れが良く、そしてとても濃厚な肉汁が溢れてきます。
岩塩の塩味が肉の旨味や甘味を引き立てて美味しさ倍増です。
ソースでもいただきましたが。他にも塩があるのですが、ヒマラヤ岩塩でいただくのがオススメ。
茎山葵も肉の旨味を邪魔しないのでこれも好きです。
ご飯は少し硬めの食感ですがほんのりと甘さがあって、とんかつとの相性がいいですね。
このリブロースのボリューム感とこの美味しさは3000円という価格の遥かに上を行くのでぜひ食べてもらいたいです。
300gなのでなかなか大変なのですが、お腹をすかしていきましょう！

とんかつ檍 浅草橋店
東京都台東区浅草橋５丁目２０−８

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