Itoh-Izumiさんが投稿した口コミ

泉のクッキング　No.18

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　　スキレットで鯛めし
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贅沢な鯛めしも、スキレットなら一人前から作れちゃう♫

<材料:1人分>
鯛切り身　　1切れ
米　　　　　1/2合
三つ葉　　　適量
○醤油　　　小さじ1/2
○酒　　　　小さじ1/2
○みりん　　小さじ1/2
●だし汁　　90ml
●塩　　　　少々
●薄口醤油　小さじ1/2
●みりん　　小さじ1/2

<作り方>
①鯛は○をふって20分ほど置く。
②米はといでザルに上げ、水気をきる。
③スキレットに②の米を入れ、鯛の汁気をきってのせる。●を入れ、蓋をして中火で熱する。
④沸騰したら弱火にして7~8分加熱する。そのまま5分蒸らし、三つ葉をちぎってちらす。

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