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おうちご飯。お好み焼き編
広島風お好み焼きを夕飯に。
フライパン2個使いで肉玉そばを２枚焼きました。
ゆっくり中火で焼くとキャベツは蒸し焼きになり甘くなります。⑤の上に豚肉をのせてひっくりかえします。④豚肉はカリカリに焼いて豚の油が野菜と混じり油を引かなくてもいい具合に焼けます。
フライパンなのでそばは事前に炒めておきます。
最後に玉子。焼けたら裏返しもう一度小麦粉の皮面を焼きます。
広島のおたふくソースをかけて出来上がり！お好みでマヨネーズやネギトッピング。七味やガーリックパウダーかけても美味しいです。
#おうちご飯#お好み焼き#広島風お好み焼き