鉄道王さんが投稿した口コミ

北区にある焼肉店「さんびょうし」です。平日の夜に再訪です、２０時ころに入りましたが、まだ席には余裕がある感じでしたね。
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この日もタン元厚切りや和牛赤身〜極〜、炙り夏ユッケ、青ネギサーロイン巻きなどなどいろんなお肉をいただきましたがやっぱりどれもクオリティ高いですね。
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まずはタン元厚切り、ものすごく厚切りでマンゴーカットの絵が映えますね。味の方も柔らかくてタン特有の心地よい食感と旨みが存分に楽しめます。
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次に和牛赤身〜極〜、コレも箸で切れちゃうほどにめちゃくちゃ柔らかい、赤身だけどほどよく脂も乗っていてジューシーでたまらない味です。
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豚トマホークはその名のとおりまさに斧のようなカタチの骨付きのお肉、２時間ほど低温調理してあるのでそのままでもイケるということですが、そんなにしっかり焼かなくても大丈夫ということ、ピンク色の美しい断面がたまらないですね。
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そして青ネギサーロイン巻き、シャキシャキの青ネギを薄切りのサーロインで巻いてあり、コレを網の上で転がすように焼いてさっぱりとぽん酢でいただきます。ジュワッと広がるサーロインの旨みとシャキシャキの葱の食感の見事なマッチング、すごく美味しかったです。
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今回も美味しいお肉をたっぷり堪能させていただき大満足です、お店の雰囲気も文句ないし全体的に素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。
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