かずくんさんが投稿した口コミ

阪神本線 姫島駅からすぐの場所にある
［中華そば紆折］さん

お昼時を外したのでスムーズに入店
L字のカウンター席の左端に着席し
『醤油』"肉増し"を頂きました。

待ってる間に次から次へと来客
さすがの人気ぶりですね〜

そうしてる間に着丼
綺麗な麺線にテンション上がる〜‼️‼️

"はるゆたか"と"三重県産あやひかり"をブレンドした自家製麺
艶やかでつるりとしなやかな喉越しが絶妙✨

三重県尾鷲市産の天然水と国産の鶏ガラと鶏肉から取ったスープに、広島県産の三年仕込みの杉桶熟成生醤油を使用し
広島県産の生揚げ醤油をブレンド(お店HP引用)したスープは
じんわりと染み渡る旨味とコクがあります。

注文の度にスライスされてバーナーで炙られるチャーシューはしっとりと柔らかく
炙られた香ばしさと肉の旨みが口いっぱいに広がります😋
めちゃくちゃ美味しいから肉増しはマスト‼️

そしてこのラーメンを作るに当たって
全て独学と言うから凄い‼️‼️
最近はYouTubeが師匠と言う方も増えて来ましたね〜

見た目もお味も整ったラーメン🍜
是非食べてみてね〜

とっても美味しかったです
ご馳走様でした

@k_kazukun
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中華そば 紆折
📍大阪市西淀川区姫里2-10-18

[火～土]
11:30～14:30 (L.O.14:20)
17:30～20:00 (L.O.19:30)

日曜、月曜定休
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