stealthさんが投稿した口コミ

中華そば 喜楽新長田

中華そば 喜楽
病院後にこちらでランチ。
冷たいラーメンが気になるが
歯医者さんのクーラーで冷えた体が
暖かい汁を求めている!!
券売機で頼むタイプで
鉄人中華そばやうどんなどもあるが
とりあえずノーマルの中華そばのボタンをポチッと。
券を渡すとすぐにラーメンが到着。
仕事前で急いでいるのでめっちゃ嬉しい。
煮干しのような香りがしたザ・醤油!!
コクのある澄んだ醤油のスープは
甘すぎずスッキリしている。
小麦の歯ごたえがいいガッツリ細麺も
喉越しよく。つるつると。
そこからまたスープをすする。
シャキシャキネギにが多いのがまた
麺に絡んでいい感じ。
後に程よく香味油が香ります。
上品なメンマに3ミリくらいの口いっぱいに
頬張れるくらいの焼豚。
時々入る溶けきってない四角い背脂の脂が甘くあっさりスープにいい感じのインパクトを
与えてくれる。
ひつこくないのさらっと食べれる。
女性には嬉しい!!
そして飲んだ後に食べたいっ!
後ろにある額を見てみると
中華そばを作るきっかけとなったお話が書かれていました。
あるお客様の「また食べたい」という一言らしい。
岡山県の南西部に星空の綺麗な事で有名な
美星町でお父さんが定食屋さんを営んでいたらしく。
ある老人に
「川上食堂の中華そばをもう一回食べたい」
と言われて喜楽でラーメンを再現したんだってー
なんかいい話。
夏中に次は冷やしラーメンも食べたいな。
ご馳走様でした☆

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