志保さんが投稿した口コミ

ファイヤーバード恵比寿にてオススメ焼鳥ディナー。
ここは美味しくてビビるぜ！との事で楽しみにしてました。
いや、期待以上でびっくり。


おまかせコースにしましたよ。
能登『高農園』赤土野菜のサラダ
野菜の味がしっかり。みずみずしい！

京紅地鶏ムネネギ　味付けされたネギとのバランスも良く、美味。

モツ盛り合わせ　キレイなカッティング。
もちろん味も最高！

地鶏ホルモン　こんなに鶏の首の脂が柔らかくて美味しいとは…。1番気に入りました！！

箸休め　パリパリの食感が良いもずく。

合鴨と地鶏の合い挽きつくね　わさびとレモンで。

焼き野菜　玉ねぎが甘くて。

茨城県『西崎ファーム』窒息鴨　あえて血を巡らせジューシーに。
生コショウをまず先に２粒食べて、それからお肉を。


地鶏の辛子焼き　唐辛子をこんなにまぶしたの、初！


せせりタレ焼き　柔らかくて美味しい！
美味しいしか言葉が出ない笑笑

鴨ラーメン　細麺で上品！お出汁も美味しくて。
ピンクの鴨チャーシュー？もぴったり。
〆だけど、大きな丼でランチにないかなぁ。

茨城県『ごきげんファーム』
平飼い卵のTKG

最も驚いた1品。実はニオイがダメでTKGは苦手なんだけど、これは平飼い卵、植物性の餌で黄身も白っぽく上品。卵白は既にごはんと混ぜてあり、人生で一番上品だと断言します。


甘味とお茶
水ようかんをセレクト。
3種類あり、悩むことなく笑　餡子派です。
金木犀と洋梨の香りがついたお茶と。

コスパ最高！せり鍋の時期に再訪したいと思います。食べログ保存ぽち。