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CAVE SHIOJIMA(カーヴ シオジマ)

CAVESHIOJIMA
からの帰ってきてこちらでご飯。
優しいパスタが食べたかったんです。
ではでは千葉のお友達も合流して弥栄。
しっとりとした香ばしいハモは
後味が蜜のような白ワインにめっちゃあう。
甘くないなにのに蜜の味がするのよ。
めっちゃ薄いとろける生ハムは
トロピカルな白ワインがひったり。
トロピカルって言っても砂糖の甘さとかではなく甘すぎずほのかに香る感じがいいのよ。
テーブルに来ただけでいい香りがする
神戸牛のたたきは甘い脂と煙の香ばしさがあり
しっとりしていて肉肉しさもしっかり。
脂がのった優しい白焼に
じっくり焼き上げられステーキ。
肉のくせして繊細な旨みがあり上品なんです。
そこにマスターおすすめの癖があるのに
品があるワインがピッタリ。
〆は小エビとキャベツのペペロンチーノ。
全てコースのように可愛いお皿に1人づつ
綺麗に盛られてくるのも嬉しい。
またゆっくりこよーっとー
ご馳走様でした★

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