kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1422］
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#千葉 #佐原
【恋する豚研究所】
• 恋する豚のしゃぶしゃぶ定食1730円
（お昼ごはん11:00〜15:00）
• 恋する豚のローストポークサンド 1080円
（テイクアウト）
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『豚の脂の旨味に恋するしゃぶしゃぶ定食』
千葉県香取市のスイートポテト専門店。

佐原駅から車で約20分の場所にある
「恋する豚研究所」さんに行ってきました！
今回は恋する豚のしゃぶしゃぶ定食を注文。

恋する豚のしゃぶしゃぶ定食は
「恋する豚」のバラ肉ともも肉の
2種類のお肉に加え地消地産の茄子
ほうれん草や水菜などの野菜、ごはん
自家製ピクルスが付いた定食です！
ミニカセットコンロに昆布出汁が入った
土鍋が置かれてしゃぶしゃぶします！
豚バラはモチッとした食感で甘味を感じる
脂身の旨みが口の中にじんわりと広がり
もも肉はヘルシーな味わいでした！
付いてくるゆずとレモンのぽん酢が
柑橘系の酸味がしっかりめに効いていて
相性が良くとても美味しかったです！
個人的には豚バラはおかわりしたい
くらい美味しく脂の旨味に恋しました！
お米は多古町名産の多古米で美味しく
ごはんおかわり無料なのが嬉しいです！

恋する豚のローストポークサンドは
ふわふわ食感の食パンに低温調理した
「恋する豚」の分厚いもも肉や大葉が
挟まれた贅沢なサンドウィッチです！
分厚いもも肉はしっとりとした食感で
ソースなどはなくほんのり塩味が
付いていて純粋に「恋する豚」を
味わうことが出来て美味しかったです！

隣にはスチームハンバーグ部門もあり
今度来た時食べてみたいなと思いました！
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