55kazuさんが投稿した口コミ

東銀座にある高級ヒモノ専門店の銀座伴助。
干物好きなら一度は行かないと行けないお店です。
ランチは干物定食が数種類並びます。
価格も1500〜4000円程度まで幅広くあります。
今回は特大シリーズ2種類が乗った、特大とろ鯖と特大きんきのセットにしました。
価格はそれなりにしますが、魚たちの大きさも通常の1.5倍程度。
干物でこれだけ大きい鯖やきんきは初めて。
箸を入れてみると溢れてくる肉汁。
鯖は柔らかく旨みたっぷり。大きいだけでなく脂もしっかりと乗っておりこれは美味しい。
きんきも同様にとてもジューシー。
鯖よりももっと柔らかく、しかも脂がとても乗ってます。とても上品な旨味と甘みを感じられて鯖とは違う美味しさです！
食事の後半で、ご飯の上にこれらの干物を乗せて出汁をかけて茶漬けにすると、また違った美味しさを楽しめます。
種類が多いので、また違った魚を頂きたいです。
ギフトにもいいですね。

銀座伴助 銀座本店
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目１４−８ 銀座ワカホビル 1F


#高級干物#銀座ランチ#銀座