stealthさんが投稿した口コミ

マルキ中華そば
鯖寿司がない！！
中華そばとゆで玉子、鯖のお寿司だけで王道の和歌山ラーメン屋さんです。
とりあえずゆで卵で！
待ってる間にゆで卵を完食！
本当はスープ間の中に入れるのが美味しいねんけどなー笑
中華そばを待っていると
お客さんの机に余った鯖寿司がある！
食べずに帰ってるしそっちのテーブルのを
頂くとするか。
濃いめの茶色のスープに
チャーシュー、ネギ、メンマ、千代巻がのっています。
ちなみに千代巻とはすけそうたら、
南たらなどを使用した蒸しだけで仕上げる
練り物です。
シンプルな醤油ベースな中華そばで、
見た目は濃く感じますが、
キレのある香ばしい醤油に
ほのかに香る豚骨出汁の旨味。
腰強めの麺は
寿麺業の丸麺を使用していて
もちっとしたコシ感がありスープと合う！
醤油強めのスープが飲んだ後の体にたまらん。
もも肉のパサパサ焼豚に
たまの当たるしっかりメンマが愛おしい。
千代巻も小さいのシコシコの歯ごたえでちゃんと存在感。
ガリが入った鯖少なめの鯖寿司（早寿司）は
酢飯がしっかりしていて
スープとのコラボ。
苦めのコクのある醤油が鯖寿司に
たまらんのよー。
最後は胡椒を入れて変化を楽しむ。
しっかり最後まで食べちゃったー
ご馳走様でした☆

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