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【#シュバイネハクセ の詳細情報】

国：#ドイツ🇩🇪
発祥地：#バイエルン州
料理の特徴/詳細：バイエルン伝統の塩漬けした骨付き豚すね肉を野菜などと一緒に漬け込みボイルしてからじっくりと焼き上げて作る料理。低温でじっくりと焼くので、北京ダックのように皮がこんがりとして美味しい一品です。

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