もんこのもぐもぐ日記さんが投稿した口コミ

#ブボバルセロナ

訪問時食べログ:3.66

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東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道 B棟
表参道駅A1出口より徒歩3分ほどです
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2005年にスペインのバルセロナに誕⽣した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリー
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◆ケーキプレート（1,760円）
◆アイスコーヒー（770円）

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【料理について】
◇ケーキプレート
「ブボチョコデラックス」
カカオ風味のシュトロイゼルをベースに、中心にチョコレートガナッシュ、濃厚なチョコレートムースでできており、シュトロイゼルの程よい塩味がアクセントです
甘さだけではなく、カカオの香り、酸味、苦みを感じられる贅沢なケーキでした

「レモントンカ」
トンカ豆がふわりと香るホワイトチョコレートと、酸味が強めで爽やかなレモンの風味を楽しむマカロンです
その他数種類のベリーと以下がつきます。

「18ホワイトチョコレート／ストロベリー、カヴァ」
ストロベリーの酸味が強く美味しかったです

「チョコフルーツ　ジンジャー」
大きめにカットしたショウガのコンフィを、ダークチョコレートでコーティングしています
口に入れた瞬間、ショウガのフレッシュな香りが広がり、ほろ苦いカカオがショウガの風味を引き立てます

「抹茶チョコレートバー　抹茶」
焙煎した黒ごまのアクセントが楽しめる、クリーミーで香り高い抹茶のタブレットです
噛むごとに、黒ゴマの香りと、上品な抹茶の風味が広がります。甘さがメインの抹茶です。

「チョコロック　アステロイド～ホワイトチョコレート（ヨーグルト風味）／チェリー～」
ドライフルーツと砕いたウエハースをチョコレートでコーティングした、クランチチョコレートです
ベリーのしっかりとした酸味と、甘いチョコレートのハーモニーが楽しめます
フルーツだけではなく、ヨーグルトの酸味や味もしっかり感じられ美味しかったです

#表参道#表参道カフェ