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玉ねぎの効能
玉ねぎに含まれる硫化アリルは動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進する作用があります。
この作用で、高血圧、糖尿病、動脈硬化、脳血栓、脳梗塞などの予防に効果があります。
また硫化アリルはビタミンB1と結合してアリチアミンとなることで体内にビタミンB1を長く留め、
疲労回復、食欲増進、不眠解消を促進します。
玉ねぎに含まれるケルセチンは抗酸化作用があり、がんや老化を予防します。
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