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名駅にある「シェフの肉料理と花畑牧場チーズ Selection」、平日の夜に再訪です。１９時３０分ころに入りましたが５割程度の客入りでした。
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この日もいろんな料理をいただきましたが、まずは自家製チキンフリットのラクレットチーズがけ、目の前でチーズをかけてくれるパフォーマンスもイイんですよね。味の方もカリッカリの衣がワタクシ好みで濃厚なラクレットチーズもたまりません。
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最後にはVolcano Pastaの牛すじトマトソースを注文、鍋のような器に入っていてその中でたっぷりのソースと混ぜることによりしっかりと麺にソースが絡みまくりです。トマトソースですがクリーミーな感じのまろやかな味わい、とろとろになった牛すじ肉の存在感もしっかりでなかなかに美味しかったです。
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オシャレな雰囲気の中で美味しい料理がいただける良いお店ですね、今回も美味しくいただきました、ごちそうさまでした。
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シェフの肉料理と花畑牧場チーズ Selection 名古屋駅店（セレクション）