カチガラスさんが投稿した口コミ
2023.7.28 (金)
川魚料理 龍水亭
佐賀県西松浦郡有田町広瀬山甲2286-22 TEL : 0955-46-2155
https://ryusuitei.jp/
夏はやっぱり鯉料理・・
黒髪山の懐に抱かれた龍水亭・・登山に山野草調査に明け暮れていた頃・・良く立ち寄らせて貰った龍門峡の龍水亭・・
夏は鯉の洗いで熱った体を冷やし・・冬は鴨鍋で暖をとった・・
佐賀は川魚料理のお店が多い・・小城の清水の滝には鯉料理のお店が軒を連ねているし・・見返りの滝にも鯉料理を振る舞うお店がある・・
黒髪山系は流紋岩の噴出で形成された陶石の山で、磁器発祥の母なる山と言っても良い・・照葉樹林の森にはイスノキ(柞の木 :マ ンサク科の常緑高木)が繁茂しており・・柞の木の灰(柞灰)は釉薬として用いられてきた・・
ヨーロッパに輸出された古伊万里に有田焼は、白い黄金と呼ばれヨーロッパの貴族を虜にしたのである・・
鍋島藩による黒髪山系への立ち入りを禁じた結果・・黒髪山系は鬱蒼とした照葉樹林の森となって、クロカミラン・クロカミシライトソウ・ヒレフリカラマツ・イブキジャコウソウ・カネコシダetc 固有・希少種が生息する自然豊かな山系となっている・・
アカショウビン、ヤイロチョウ、サンコウチョウにでも出会えないかと・・黒髪山系に分け入り流水亭に立ち寄った・・
ミシュランガイド 福岡・佐賀・長崎 2019 ビブグルマン獲得
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