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立川にある【九州料理二代目もつ鍋わたり 立川店】さん。 あの、元横浜ベイスターズの中野渡進さんがかつて国分寺でやっていらしたお店を、国分寺で出会った社長の林さんが想いを受け継いでできたお店。 惜しまれつつ閉店された「もつ鍋わたり」さんから受け継いだお味を楽しめる♡ 初めて来店する人には「是非、醤油を食べて欲しい！」とのことで醤油をオーダーしたけれど、あれ？味噌かな？と思うほど濃厚！ 使用するもつは国産黒毛和牛の小腸のみにこだわっているから、「噛みきれない...」なんてことはナシ！ もつ鍋自体はスタッフさんが作ってくださるからラクちん( *´艸`) 〆のちゃんぽん麺も作り方のラミネートやタイマーも貸してくださるからいいタイミングでいただける。 ほかにオーダーしたのは、 ・近大産鮪お造り ・胡麻鯖 ・和牛ユッケ ・だし巻き玉子　プレーン ・豆腐のもろみ漬け 近大鮪や胡麻鯖は新鮮でとろける！ 胡麻だれも自家製なんだそう。 和牛ユッケはテーブルで炙ってくださるので、タレも席で完成させる。 だし巻き玉子はお出汁がジュワジュワで、何もつけずともウマー★ 珍しい豆腐のもろみ漬けはサクサクな大根のスライスにのせていただく、酒泥棒なおつまみ。 飲み放題付きな得なコースもいいし、飲み放題は単品でも付けられる。 駅から近いし、お席は個室メインだからゆったり寛げるしお昼から開いているのもポイント高い！！ ご馳走様でした。

九州料理二代目もつ鍋わたり 立川店