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西区浮野町にある肉まぶしのお店「GONTA」です、休日のランチで利用してみました。店内はカウンター６席と掘りごたつ２卓といった席数、１１時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。
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メニューは厳選和牛と極上豚の肉まぶしに厳選和牛と地養鶏の肉まぶし、極上豚と地養鶏の肉まぶしの３種類で豚×鶏が税込み１３２０円、あとの２つは１７６０円といった価格帯、またトッピングでお肉を追加することもできます。
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その中から厳選和牛と極上豚の肉まぶしを注文、ご飯の上には牛と豚が半分半分にお肉がびっしりと乗っています。店内の照明が弱く写真は上手く撮れなかったですがなかなか見事なビジュアルですね、特に牛の方は見事な断面の絶妙な火入れ加減ですごく美味しそうです。
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食べ方はうなぎのひつまぶしと同じくまずはそのまま、次に薬味を乗せて、最後はお出汁をかけてお茶漬けとしていただきます。そしてお肉がめちゃくちゃ美味しいですね、牛の方は厳選というだけあって柔らかな食感で噛むほどにお肉の旨みとほどよい脂の甘み口の中に広がります、コレは１７６０円という値段で出てくるレベルのソレではないです。牛肉のインパクトには及ばないものの豚もすごく美味しかったです。
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さらにはタレもお出汁も実にワタクシ好みで全体的に大満足の内容でした。安くて美味しい肉まぶしがいただける素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。
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GONTA（ゴンタ）