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名古屋の魚が旨い店 サカナのハチベエ 矢場町店

地下鉄矢場町駅から歩いて3分ほどの場所に2023年7月18日にオープンした魚系の居酒屋「サカナのハチベエ」です、最近いろんなトコに展開している勢いがあるグループのお店ですね、さっそくコチラにも平日の夜にお邪魔してみました。店内はカウンター10席とテーブル
テーブル8卓ほどの席数、20時ころに入りましたがほぼ満席と賑わっていました。
メニューはお刺身におでん、焼き魚、天ぷら、揚げ物、にぎらずしなどがありなかなか魅力的なラインナップです。

その中からいただいたのはおでんからうずらの玉子に笹かまぼこ、こんにゃく、通風岩ガキ、刺身7種盛りなど。まずはおでん、ココのおでんって初めて食べたかもですが美味しいですね、澄んだ色のお出汁はチョット味が薄いのかなって感じる見た目ですが、のどぐろのお出汁ということでしっかりした旨みがあり濃い味が好みのワタクシでも全然物足りなさを感じることなく、タネにもしっかり味が染み渡っていて美味しい、パンチの効いた辛さの生七味もたまりません。

刺身7種盛りはコチラのお店では必食の一品、この日は大トロ、大海老、カツオ、イワシ、アズキマス、天然カレイのえんがわの7種、一切れずついろんな種類が楽しめるのがうれしいです。主役とも言える大トロは口の中でとろけます、サーモンもすごく脂がのっていますね、コレも口にした瞬間にとろけます。

シメにはにぎらずしのとろたくとコーンマヨを注文、ほかのお店ではトロたくが鉄板ですが、コチラのお店に限ってはかずトロがワタクシの中での鉄板、ぽりぽりのたくあんの食感と塩気もイイですが数の子のぷちぷち感の方が好きですね、コレで同じ値段ならやっぱりコッチですね。それなコーンマヨ、マヨラーのワタクシ的にはコレ結構好きだったりします。お子さまだ食べるような印象ですが、なかなかどうして、コレは侮れないですね。

やっぱりココはお魚も天ぷら、それにおでんもイイですね、最近のお気に入りのお店なのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

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