kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1403
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#千葉 #印西牧の原
【ふくね】
• ざる(田舎) 1000円
• 大盛 +200円
• 鴨せいろ1300円
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『田舎と細打ち2種類のコシのある絶品蕎麦』
千葉県印西市にある人気蕎麦専門店。

印西牧の原駅から徒歩約22分の
「ふくね」さんに行ってきました！
蕎麦は田舎と細打ちの2種類から選べます。
ざる(田舎)の大盛と鴨せいろ(細打ち)を注文。

ざるはめんつゆと長ねぎ、わさびが付き
蕎麦そのものをシンプルに楽しめます！
田舎そばは太めでコシがあるため
噛み応えがある食感かつ蕎麦の風味が
強めに感じられて美味しかったです！

鴨せいろは鴨肉と長ねぎ、三つ葉が入った
つゆと長ねぎ、柚子皮が付いています！
細打ち蕎麦は極細ですがコシがしっかりと
感じられて喉越しが最高で絶品です！
つゆは温かく鴨の旨味が感じられる
濃いめの味付けで鴨肉は食べ応えがあり
長ねぎはトロッとした食感が堪らないです！

蕎麦とつゆそれぞれを食べ比べをして
個人的には細打ち蕎麦は冷たいめんつゆ
田舎蕎麦は温かい鴨つゆがとても良く
合っていて好きな組み合わせでした！
田舎蕎麦は太めのため温かいつゆを
くぐることでモチッとした食感になります！
蕎麦湯もトロッと濃厚でつゆとともに
最後まで蕎麦の風味を堪能出来ました！

是非、好みの蕎麦を楽しんでみて下さい！
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◆印西市グルメのまとめ→ #kg印西市編
◆千葉県グルメのまとめ→ #kg千葉県編
◆蕎麦のまとめ→ #kg蕎麦編
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