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金沢カレーの定義ってご存知ですか❓🧐 以下の通り （１）ルーは濃厚でドロッとしている。 （２）付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。 （３）ステンレスの皿に盛られている。 （４）フォークまたは先割れスプーンで食べる。 （５）ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。 金沢に、来たらいつも金沢駅構内のゴーゴーカレーに行ってしまうクセになる味。 ゴーゴーカレーの人気のヒミツは、 ５５の工程を５時間かけてじっくり煮込んだ 特製オリジナル・ルー！それを５５時間寝かし旨みを熟成させてるんだって。 今日は定番のカツカレー🍛では無く、 カレーうどんがメニーにあったので チョイスしてみました。 映えるイエローのゴーゴーカレー皿 ダシとかで薄まったものでは無く、 うどんに直接ルーがかかったタイプの カレーうどんです。 キャベツの千切りもトッピングされ 金沢カレーの定義が守られてますね。 うどんはコシがあるけど、ツルツル麺。 福神漬けが合うカレーうどんです。 美味しかった〜😋 #おでかけ #グルメ #グルメ旅 #グルメスポット #カレー #カレーうどん #ゴーゴーカレー

ゴーゴーカレー 金沢駅総本山