m_keijiさんが投稿した口コミ

金沢カレーの定義ってご存知ですか❓🧐
以下の通り
（１）ルーは濃厚でドロッとしている。
（２）付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
（３）ステンレスの皿に盛られている。
（４）フォークまたは先割れスプーンで食べる。
（５）ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。

金沢に、来たらいつも金沢駅構内のゴーゴーカレーに行ってしまうクセになる味。
ゴーゴーカレーの人気のヒミツは、
５５の工程を５時間かけてじっくり煮込んだ
特製オリジナル・ルー！それを５５時間寝かし旨みを熟成させてるんだって。

今日は定番のカツカレー🍛では無く、
カレーうどんがメニーにあったので
チョイスしてみました。

映えるイエローのゴーゴーカレー皿
ダシとかで薄まったものでは無く、
うどんに直接ルーがかかったタイプの
カレーうどんです。
キャベツの千切りもトッピングされ
金沢カレーの定義が守られてますね。
うどんはコシがあるけど、ツルツル麺。
福神漬けが合うカレーうどんです。
美味しかった〜😋

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