kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1395］
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#東京 #印西牧の原
【しげもんちゃんぽん 昼の陣】(2回目)
• 紅ちゃんぽん 950円
• 半炒飯+一口餃子4個セット +470円
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『鶏豚骨スープにピリッと辛みが効いた紅ちゃんぽん』
千葉県印西市にあるちゃんぽん専門店。

印西牧の原駅から徒歩約2分の
「しげもんちゃんぽん 昼の陣」さんへ！
昼は「しげもんちゃんぽん」として
夜は「板前バル」として営業している
そうですがどちらもそれぞれの
一部のメニューが頼めるようでした！
今回は紅ちゃんぽんと一緒に半炒飯
+一口餃子4個セットを注文しました。

紅ちゃんぽんはトロッとした鶏豚骨の
Wスープにジャンや山椒、ラー油を
溶け込ませ太麺が合わせられています！
トッピングには豚肉やかまぼこ、木耳
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし
などを炒めたものがどっさり盛られ
かまぼこの削り節が乗っています！
スープは鶏豚骨の濃厚な口当たりで
ジャンとラー油のしっかりめの辛みと
山椒のピリッと爽やかな痺れが効いた
味わいでプルッモチッな食感の
太麺に絡んで美味しかったです！

半炒飯はパラッと感はなくやや硬めで
味付けもほんのり付いている程度で
紅ちゃんぽんの余ったスープと一緒に
食べることで美味しく頂けました！
一口餃子は黒豚を使用しているそうで
タレが必要ないくらいしっかりめに
餡に味が付けられている餃子でした！

昼営業でも「板前バル」さんの
メニューも提供しているそうです！
夏季限定の冷しちゃんぽんも気になります！
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