鉄道王さんが投稿した口コミ

大曽根駅から歩いて１０分弱ほどの場所に２０２３年６月２６日にオープンした焼肉屋さん「TOMOSホルモン」、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル２卓、それに２階席もあるみたいですね、２０時１５分ころに入りましたがほかにお客さんは３組でしたがその後も何組もお客さんが入ってきて満席になっていました。
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メニューは名物というTOMOSホルモンをはじめとする新鮮ホルモン、それにタン、赤身、豚に鶏、ハツ刺しやさくらユッケなどのお刺身、どて煮などの一品料理、石焼ビビンパや特製冷麺、コムタンラーメンなどのご飯もの、元パティシエからの秘伝のレシピで作ったデザートなどがありました。
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その中からいただいたのは極ネギたんサンドに厳選4種ハーフ、味噌ホルモンにどて煮など。極ネギたんサンドは厚切りの牛タンにネギを詰めた一品、牛タンにはネギですが、こういうスタイルだと食べやいだけでなくネギが蒸し焼きになるのですごくイイですよね、作り手からすると手間がかかるのかもですが。牛タンは見るからに上質でコレだけの厚みだとかなりお値段もしそうなものですがコレで１個２５０円は破格ですね、味の方もしっかりとした厚みながらも柔らかくジューシーで食べ応えバッチリのタンにシャキシャキのネギが抜群の相性です。１人２個までの限定商品ですがコレは絶対MAXの２個頼まなきゃもったいないです。
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厳選4種ハーフは特選カルビ、赤身ハラミ、特選ハラミ、つらみの４種類、特選カルビはものすごくジューシーで甘い脂が口の中でとろけるように広がります。赤身ハラミはハラミらしいどっしりとしたお肉の旨みが、特選ハラミはさらにジューシーさが加わりさらにパワーアップ、どれも美味しいです。
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そして伏兵がどて煮、コレがめちゃくちゃウマいです、どてはとろとろに柔らかくて大きなこんにゃくもイイですね、シャキシャキのネギにピリッとした一味も実にイイ仕事していますね、それになんと言っても味噌の味が絶品、濃厚ながらもクドさを感じさせることなく、居酒屋でこのどて煮を出すお店があったら間違いなく通っちゃいますね。
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