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高田馬場にあるとんかつ屋とんかつひなた。 人気店なのでランチ時間帯は30分ほど並ぶこともあります。 店内はカウンターのみ。 ランチは1000円台〜3000円台まで幅広く商品を展開しています。 今回はせっかくなので「漢方三元豚」の「特選ロースかつ定食」を注文しました。 火入れの良さがわかるほんのり赤さが残る肉は、歯切れのよい食感で旨味が濃く、脂の甘さもあって美味しい。 ちなみに特選にはトリュフ塩が付いてきます。 この特選ロースとこのトリュフ塩の相性が抜群！ オリーブオイルを入れて香り付いてこれもまた美味しいです。 ちなみにご飯は京都 八代目儀兵衛のお米を使用しているようで、ふんわりもっちりでとても甘みがあります。 豚汁も今まで飲んだ豚汁の中でも最上位、カレーもスパイシーながら旨味が濃くてこれだけでも専門店で売れるのでは？と思うクオリティ。 今回は漢方三元豚をいただきましたが、六白黒豚も食べたいし、定期的に通いたくなるお店の1つです。 今まで食べてきたとんかつ屋の中でも上位のお店です。 #極上とんかつ#行列店#高田馬場

とんかつひなた