kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1388］
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#東京 #お花茶屋
【鶏白湯そば ひまり】
• 鶏白湯そば ダイブめしセット　 940円
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『豚骨をブレンドしたマイルドな鶏白湯そば』
東京都葛飾区にあるラーメン専門店。

お花茶屋駅から徒歩約3分の場所にある
「鶏白湯そば ひまり」さんに行って来ました！
今回は鶏白湯そば ダイブめしセットを注文。

鶏白湯そばは提供前にブレンダーで
泡立てられた濃厚な鶏豚スープに
中太の平打ち麺を合わせています！
トッピングには炙り豚チャーシューや
味玉、アーリーレッド、白ねぎ
水菜などが盛り付けられています！
スープは鹿児島産の鶏をメインに
少しの宮崎・大分産の豚ということですが
だいぶ豚骨よりな印象の味わいです！
マイルドな味わいでブレンダーで作った
泡はすぐになくなってしまうので
早めにスープを飲むのがおすすめです！
麺は自家製の中太平打ち麺でコシのある
しっかりとした食感で泡立ったスープが
適度に絡んでいて美味しかったです！
付いてくるカットレモンを絞って
酸味を足して味変も楽しめました！

ダイブめしはご飯に梅干しと節粉が
トッピングされていて余ったスープに
その名の通りダイブさせて頂きます！
マイルドで優しい味わいのスープを
最後まで堪能出来るセットでした！
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◆お花茶屋グルメのまとめ→ #kgお花茶屋編
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