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福島県の南会津。大内宿から車で10分ぐらいの湯野上温泉。 囲炉裏で岩魚としんごろうが焼かれています。 しんごろう(名前の由来はわかりません。つい、様をつけたくなりますね)は、うるち米を半つきにして団子状にしたものを竹串に刺し、甘めの味噌にすりつぶしたエゴマを混ぜ合わせたじゅうねん味噌を塗り、炭火で焼いたもの。 五平餅やきりたんぽより、ご飯!って感じがしましたが味は似た感じです。 香ばしくて美味しかったです♪ 会津は馬刺し、こづゆが郷土料理で旅館では必ずと言うほど出てきます。 馬刺しは辛子味噌で👍 こづゆは乾燥貝柱と乾燥椎茸のお出汁が優しく効いて美味しいです。里芋、タケノコ、キクラゲ、糸こんにゃく、手毬ふなどが小さくカットし煮たものです😋オイシイ♪ 貸し切り露天風呂は雪見になっていますが、早朝は寒い!寒すぎて早々に浴衣を羽織り、下の階のうち風呂で温まりました♪ 単純泉。ブクブクジャグジーが血行を良くして結構でした😁 #タカちゃんの日常 #湯野上温泉 #囲炉裏 #しんごろう #温泉

2年前・139 views湯野上温泉
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