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ライフワークの讃岐うどん巡礼。 高松市牟礼の「瀬戸晴れ」。 2019年開店、2022年移転の新しいお店を新規開拓で訪れました。 9時開店の40分前に訪れて10人ちょい待ちでした。 開店後、一巡目に座ることができてよかったです。 『もり家』で修行した人のお店ということで、ざる・おろし醤油系と天ぷらを頼んでいる人が多いように見受けられました。 ということでざるを頂きました。 あとハーフちくわ天。 さてお味。 麺のつやつや感が特に強いです。 そしてこの麺の食感、独特！今までにない出会い。 ふわっとやわらか舌触りの中に、もっちりとコシがある。なんだこりゃ？！ ちくわも、揚げたての美味さだけでなく、練り物がふわっっふわ。 たいへんおいしゅうございました。 ぜひ巡礼の行程に入れたい一店となりました。 なんとかうまい時間で行列を回避できるとよいのですが。 #香川 #高松 #讃岐うどん #うどん #グルメ #おでかけ

おうどん 瀬戸晴れ