青木 孝文さんが投稿した画像

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埼玉県桶川市のJR桶川駅東口にお店を構えている手打ちうどん いしづかを訪れました😊

食べログで2020年の百名店に選ばれているうどん屋さんです。

牛ホルモンのつけ汁に野菜三点盛りををつけました。

野菜三点盛りは10種類の中から選ぶことができるので、茄子、春菊、かき揚げを選びました。

どれも大きくボリュームがあり、衣がサクサクと軽い食感です😋

うどんは平打ちで太く大変に長いです。

表面が滑らかでコシがあり、モチモチとしています。

つけ汁は、醤油の辛みとともに牛ホルモンの旨味が溶け込んでいます。

牛ホルモンは辛味噌をつけて食しました。

ぷるんぷるんとした食感で弾力があり、旨味がたっぷりです。

リーズナブルでボリュームがあり、気前の良さを感じるお店でした。

大変に美味しかったです😋

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【手打ちうどん いしづか】
埼玉県桶川市南1-7-5

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3年前・117 views手打ちうどん　 いしづか