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きぬや

きぬや
久しぶりのこちらに!!
まずはビールで弥栄。
まずは定番ピリ辛山芋。
分厚目にカットされた長芋の食感と
ピリ辛醤油がシンプルにいい。
そこからネギ焼きに豚トッピング。
薄く生地を伸ばしその上に
カツオの粉末、太めに切られたネギと
豚を置き、カリカリに焼き上げる。
中はネギさんがねっとり
そとはパリッと。醤油の香ばしい味と
ネギと豚の油の甘みを感じる。
あぁーこれっ!いいねー
そこからアテになるズリニンニクは
ズリ、ニンニクの芽、もやしの各自の
食感がたまらない。
ニンニクと胡椒の加減もいい感じです。
〆はオムソバでフィニッシュ。
お客さんに言われて音楽も変えて、
dJにしゃべりにお料理と多彩な店主。
さすがえりかさん!
全て含めてきぬやさんが好きやわー
最近、豆腐紫蘇焼き食べてないなー
今度頼もうっとー
ご馳走様でした☆

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#二階堂をこよなく愛する

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