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鯖のなれ寿司。今のお寿司のルーツだそう。
福井県は若狭地方の明治時代からの伝承料理で出来上がるまでに、発酵、熟成を重ね丹精込められて作られています。
心して頂きます🙏🏻😋
#伝承料理#名物料理#鯖#福井県