googoo_shokoさんが投稿した口コミ
〜ラーメン運がない件〜
in 札幌ラーメン味噌のひぐま@駒込
近所にラーメン屋ばかり4〜5軒入ったビルが建った。
オープン当初は1日100杯無料を実施していて
大賑わいだったけど、今はすっかり静かに。
今回は2階にある、
札幌ラーメン味噌のひぐまへ。
ヴィジュアルはとっても良かったんだけど味は。。
味噌と脂の味しかしない。
ふと、美味しくないラーメンの共通点がわかった。
ダシが効いていないから
醤油とか味噌とか調味料頼みになってしまっていて、
味に複雑さや深みがない。
西山製麺という有名なお店の麺を使用してて、
しっかり歯応えのある中太麺。
麺そのものは美味しかったのに残念。。( ;∀;)
おいしいラーメン店も多い中、
最近はハズレのお店にあたるなぁ。。
#札幌ラーメン
#味噌のひぐま
#駒込
#ラーメン
#味噌ラーメン




いいね 9 件・コメント 0 件
4年前・40 views