しりげグルメさんが投稿した口コミ
濃菜麺 井の庄 荻窪店
*濃菜麺:930円
荻窪で23時までやっている井の庄系列のラーメン屋さん!
白を基調とした店内はガツンと系ラーメンなのに
女性客比率が高い!夜遅いのにすごい!
濃い×野菜で濃菜麺!いうことでこってり系醤油豚骨と
野菜出汁の組み合わせ!
スープを飲むとガツンと醤油豚骨の旨味がきた後に
野菜の甘味や風味がフワッと瞬間的にくる!
濃いのにキツくない感じ!
合わせる麺はもちもち太麺!
程よい加水率で若干の縮れや程よいコシも良い!
食べ進めると野菜炒めのまろやかな味わいがプラスされ
箸が止まらん!女性客が多いのも納得できる!
チャーシューは大判で豚肩と鶏!
低温調理の豚肩ロースは野菜と麺と食べると
三位一体で美味しい!
個人的に飲んだ後というよりしっかりご飯で
食べたいラーメン!
辛いラーメンやまぜそばもあります!
久しぶりにこってり系食べたけど美味かったわー!
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