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スイーツ好きな友人が予約をしてくれて、初訪問の【GINZA SORA】さん。 オシャレなイノベーティブフレンチのお店でパフェ！？とビックリしましたが、さくらんぼのパフェは単品で¥1980と、目を疑う安さ！！ しかも使用されているさくらんぼは6月中旬頃までは佐藤錦だそうΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ ちなみに、トップにあるへたがついたさくらんぼだけが種ありで、他はひとつひとつ丁寧に種抜きで食べやすい♡ そう、私、さくらんぼは好きなのだけれど、種を取るのが苦手で...これがクリアになっていることがもう素晴らしい♡ ペアリングとして、さくらんぼフラペチーノベリーニ(アルコール有)やさくらんぼフラペチーノ(ノンアルコール)などのさくらんぼドリンクもありました★ 提供されたパフェは見本にあったようにさくらんぼが盛りだくさん！！ 構成は、 ・エディブルフラワー ・生クリーム ・カスタードクリーム ・グラノーラ ・さくらんぼソルベ ・ヨーグルト ・さくらんぼコンフィチュール 食感も色々、甘過ぎず、酸味も強すぎず、バランスのいいパフェ。 銀座の路面店で、しかもお洒落なインテリアの中でお得にパフェがいただけるなんて( *´艸`) ご馳走様でした。

GINZA SORA（銀座そら）