masayan.310さんが投稿した口コミ

上本町にある日本料理店
不定期にやってる蕎麦ランチを楽しみに来ました

暖簾をくぐり、奥に進むと
一枚板の重厚なカウンターが8席

趣のあるひっそりと落ち着いた佇まいですが
流れてるのは「ビートルズ」でギャップ萌えする

ライブ感も楽しめるオープンキッチンで
物腰の柔らかな大将のワンオペです

「天ざるそば」2,000円
蕎麦は無農薬の在来種を使用
石臼挽きし手打ちした本格蕎麦

在来種は一粒一粒の成長過程がバラバラで
その特徴を「雑駁（ざっぱく）」と言うそう

遠い遠い昔、先人達が好んで食べていた
日本の蕎麦本来の味わいを楽しめます

つけ汁は蕎麦の風味を損なわずも
しっかりと旨味があります ∑(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!!

蕎麦の歯応えにこの風味、そして〆の蕎麦湯
この余韻こそが蕎麦の醍醐味と
思わず膝をポンっと叩いてしまうｗ

天ぷらはエビや山菜を含め5種
素材が良くて美味しいです (*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

蕎麦の提供は公式igで告知してますので
個性的な雑駁の美味しさを是非味わって見て下さい
………………………………………………………
【店舗名】庖山
@hozan.since2020
【住所】大阪市天王寺区東高津町3-13
【TEL】06-6777-7498
【営業時間】
・11:30〜13:30（売り切れ終い）
・18:00〜22:00
【定休日】日曜日（不定休あり）
………………………………………………………
Instagram→ @masayan.310
#蕎麦_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇 ⬅️ 「蕎麦」まとめ

#庖山
#蕎麦
#そば
#天ざる
#麺スタグラム
#大阪
#関西
#上本町グルメ
#上本町ランチ
#大阪グルメ
#大阪ランチ
#関西グルメ
#関西ランチ
#大阪蕎麦
#ランチ
#グルメ
#大阪旅行
#美味しい😋
#food
#gourmet
#yummy
#osaka
#japan
#음식
#맛있는
#大阪美食
#日本美食