エリーチカさんが投稿した口コミ

四季想作 優陽　姫路

一意専心白の大将が独立されて5月10日にオープンされたばかりのこちらのお店

ランチは月替わり
和食ベースですが洋のテイストをいれた楽しいコース🥢
メインが野菜、魚、肉(2種)からと
締めが釜飯、パスタ、ローストビーフ丼と選べるの魅力的👏
もちろんメインや釜飯、パスタも月替わり！


〜旬海コース〜
■前菜
・季節の野菜を使ったヴィシソワーズ
今回の中で1番好き〜！
どろりと濃厚なもので、バケットくださいって言いたくなる冷製スープでした(別途でパンとか今後ならないかなぁ)

■先付
バサ(淡水魚)上品な味
茎わさびと餡に絡めていただくのが美味
バサが淡白だからこのわさび餡がめちゃ相性良かった👏

■造里
・鰆の無農薬の藁で燻製焼き
餅米と淡雪塩合わせたもので香りがとても良い
・縞鯵
香味野菜たっぷりで好み

■アミューズ
・レタスと干しエビ素揚げしたナムル
・ホタルイカ塩と酢橘
・焼きナス自家製生姜のジュレ
・青梗菜とあさりのトリュフ味噌和え
焼きナスの生姜ジュレとナムルが美味しくてお酒飲めないけど欲しくなった笑

■主菜
・若鶏のステーキとアスパラ
・レッドオニオンのマリネ
粒マスタードのソースがアスパラとチキンにもちろん合う
この付け合わせのマリネめっちゃ好みの甘めの酸味

■メイン
・メバルのペルシャード
香り高いバジルソースやバルサミコでさっぱりとするのもいいけど、
そのままで香草の風味まとったふっくらしたメバルが良きでした
■食事
・筍の釜飯
・吸い物
・香の物
目の前で着火してもらい丁度良いタイミングで消える
そして吸い物が出てきて締めの時間
おこげたっぷり
香の物はかなりあっさりめなのも優しくていい

■デザートSET
デザートSETは別途で注文したらコーヒーor紅茶☕️
デザート4種から選べる
・杏のティラミス
杏のリキュールでひったひたなの！
めっちゃ美味しい💕
ヴィシソワーズと同じくらいの1番
ティラミスって大体どこで食べても遜色ないけど、ここのは突出してるし何より美味しい
甘党の私にはデザートが何より重視してるから本当に良かった
デザートこだわってるお店はやっぱり美味しい

定休日　水曜、第三木曜
11時〜14時(lunch)
17時〜22時(dinner)
近隣コインパーキング有り

ご馳走様でした