さくらいまさゆきさんが投稿した口コミ

2022年6月17日にオープンした京都のby GINGERさんでスイーツをいただいてきました。お店はビルの2階にあってナチュラルワインと生姜のバルになっています。

今回は季節限定のスイーツのセゾンパフェマロンをいただきました。アーティスティックなビジュアルのパフェが斬新で良いですね。

パフェの構成は渋皮栗やマロンクリーム、ほうじ茶メレンゲ、白餡、洋梨コンポート、台湾茶ゼリー、アイス、シャンパンジュレなどが使われています。

濃厚なマロンと台湾茶やほうじ茶といろんな香り楽しめるパフェに仕上がっていますね。お茶の爽やかな風味があるから後味もスッキリしていて美味しかったですよ。

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