あんよさんが投稿した口コミ

毎月、電話予約でとれなかった【鳥しき】さん。
私が7ヶ月敗退しているのを知っている友人に頼んで、予約をしてもらいました。

扉を開けると、あの大将が目の前に...!
もう、感動の始まり。

お漬物は大根ときゅうり

7種の部位を煮込み、さらに寝かせた肉味噌をバケットともに。

串は14本のおまかせコース。

まずは大根おろしをいただく。これ、おかわりできます♡

・かしわ肉もも肉～たれ
炭の香りとぶりんぶりんな弾力が楽しめる
・レバー～たれ
ぷるぷるのほわほわ、最高の火入れ加減！
・なみ(首の皮)～塩
カリッと香ばしく焼き上げられている
・白湯スープ
濃厚で温まる、胡椒がいいアクセント
・うずら～たれ
皮のはじける食感がいい
・軟骨～塩だれ
コリコリの食感だけでなく身が味わい深い
・砂肝～たれ
噛みごたえつよめな1本
・スナップエンドウ～塩
こっくり甘くなっている
・銀杏
大きくてホクホク
・つくね
軟骨のはごたえもいい
・せせり
今まで食べたせせりの中で1番柔らかかった！
・ハツ
ブリンブリンで弾ける食感
・あつあげ
醤油の味付き。みょうが、かいわれ、ゴマとともに。
・ぼんじり
外側カリッとなかはジュワッと！
・いかだ
皮、骨際、肉の鳥の旨味を濃縮した1本
〆は
・親子丼
たまごがめちゃくちゃ濃い親子丼♡
鶏出汁のスープ添え。
ほかにはそぼろ丼、たまごかけご飯、鶏出汁のお茶漬けが選べたよ。

焼鳥って、すごく美味しいんだ...！を実感出来ました。予約できたら必ず再訪したい。

ご馳走様でした。