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埼玉県さいたま市岩槻区の砂場 加倉店を訪れました。 県道2号沿いにありお店の前に駐車場もあります。 アルコール消毒をしてから入店しました。 鴨南ばんを食しました。 蕎麦かうどんかを選ぶことができるので蕎麦にしました。 運ばれてくると湯気が立っていて食欲がそそられます。 具材は本鴨肉、縦切りにされたネギ、三つ葉などであり、別皿で薬味の輪切りにされたネギが出されました。 本鴨肉は肉厚で口にすると炙られた香ばしい風味がします。 脂身に弾力がありトロトロとして旨味がたっぷりで甘味を感じ、お肉は噛み締めるほどに味わいがあります。 蕎麦は温かくすると柔らかくなるものですが、蕎麦の角がしっかりとしていて食感が良く風味や味わいも美味です。 汁は節が効いていてほのかな甘味を感じ後を引く味わいです。 ネギの清涼感や三つ葉の香りも良いです。 美味しかったです。 ○鴨南ばん 税込1050円 【砂場 加倉店】 埼玉県さいたま市岩槻区加倉3-7-33 #今ちゃん

砂場 加倉店（すなば）