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人気鉄板焼きの【grow】さんが立川にも出来たよ★
極みコース¥12000を。

~A5黒毛和牛の炙り寿司 ~
イチボ、塩と醤油で味付け済、好みで山葵を
スタートからとろけるようなイチボが美味しい！
~本日のお造り~
黒毛和牛の昆布締め
赤身を一晩昆布締めて寝かせたあとローストビーフのように。
ちょっと和なお味でさっぱり。
~本日の一品~
牛ハツのコンフィ
生姜とバルサミコ酢の甘酸っぱいソースをかけて
プリップリなハツとソースが良い感じ。、
~名物A5 里毛和牛ハンバーガー~
パンも美味しいバーガーサンド！！
~アワビとイセエビの鉄极焼き~
アワビは醤油バターソース、伊勢海老はタプナードソース(アンチョビとブラックオリーブのソース)、頭はグラタン
活きのいいアワビがめっちゃ動いていてドキドキ！
伊勢海老がふわっふわで噛むとジューシーで最高だった♡
~お口直し~
そらまめのエスプーマですっきり。
~最高級A5黒毛和牛赤身ステーキ~
泡醤油、岩塩、ガーリック、わさびで
お店のおすすめはミディアムレアなんだけど、私はレアで。赤身が好きなのでグレードアップせずそのままいただいたけど、大当たり♡赤身、最高。
~ガーリックライス~
焼きおにぎりのようなガーリックライスは初めはそのまま、途中から出汁茶漬けのように二度楽しめる( *´艸`)
~デザート~
マンゴーのパンナコッタ
こういうデザートってほんの少し、なイメージがモリモリ！

カウンターのライブ感も良いし、テーブル席でゆっくりするのもあり。サプライズ対応もされていたし、デートにもおすすめ！

ご馳走様でした。

1年前・16 views鉄板焼 grow 立川店