stealthさんが投稿した口コミ

ホルモン錦
今回は5/9にグランドオープンする
ホルモン錦さんのプレオープンでこちらに。
こだわり満々のニッキーがお店をオープン。
その日によって各地から神戸市場より
直送した厳選した和牛ホルモンを味わえるお店です。
まずはキムチと水キムチで弥栄。
この水キムチがニンニクが効いていて
めっちゃ美味しい。スープを飲みながらお酒を飲めます！笑
どうやら春日野商店にあるみたいー
とアテをつまんでいる間に
お肉を捌いてくれます。
炙りレバーに
噛めば噛むほど旨味が出るつらみ
脂が少なく食べやすいかいのみ
マルシンにまる。
焼肉のタレタレしてないタレが
あっさりしてるけどしっかりしたお肉に
めっちゃ合う。
これりゃ白飯が食べたい！！
ということで注文。
硬めのご飯がたまらんねー
〆も食べるが焼肉来たらご飯も食べたいのよ！
そして鬼和牛ハラミ。この分厚さ！
肉肉しく噛みごたえあるハラミから
肉汁が溢れ出る。
〆はハツ！！こちらもこの厚み！
そして珍しく油が乗っている。
身と同様、脂もサクッとした食感で
いい感じー！！
お腹いっぱいと…もう食べれないと
思っていたけど
ちょっと休憩すると食べたくなる。
残ってるお肉をパクリ。
こちらのお肉は全体的にあっさりしていて
各部位の新しい食感と出会えるんです。
これが面白い。
脂も少なくちょっとたくさんはという方に
ちょうどよく、
今まで高いお肉をちょこっとだけ食べるのがいいと思ってる方もきっと新しい
お肉の道を切り開けるはず！笑
最後はお肉のスジで出汁をとった
一味のきいたスープで〆！！
旨味たっぷりでたまらんねー
今度は水キムチのスープで冷麺してくれないかなぁ？？
ご馳走様でした★
そして次の日気づく…
あんなに食べたのに後に重さがない！
胃もたれしてない！こりゃ最高だわ。

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