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出汁Lab 不二（だしらぼ ふじ） 甲斐市篠原に2023年4月26日にオープンしたラーメン屋さん 甲府にある和食店「あかざわ」さんが和食の経験を生かし「出汁」にとことんこだわったラーメンを提供してくれるそうです 一枚目の写真がにごり煮干しそば 二枚目が淡麗煮干しそば どちらも煮干し100%の出汁のラーメンです 私は淡麗の方を食べましたがさっぱりした煮干しのラーメンという感じ 豚骨ラーメンとか苦手なのでこういう優しい味のラーメンは好きです あと一つのにごり煮干しの方のスープをいただきましたが、私はハマグリの味？と旦那に言ったら ハマグリは入ってないとの事😅 自分の舌に自信をなくした一品でした😅 開店して間もないため、行列ができてました とても暑い日でした お店の女性スタッフの方が「暑い中並んでいただきすみません」と冷たいペットボトルのお茶を配ってました 色々なお店に並んだことはありますがこんなことは はじめてでした こちらの情報はaumoのユーザーのtakeさんにいただきました ありがとうございました✨

出汁Lab 不二（出汁ラボ 不二）