kohchanさんが投稿した口コミ

笠間つづじ公園で綺麗なツツジを楽しんだ後、近くで口コミ評価が高かったので立ち寄りました。
着いた時は満席で２組待ちでしたが、あまり待つことなく入店できました。
メニューを見たところ、「せいろ」「田舎」「白雪」という3種類の蕎麦を提供しているそうで気に入りました。
⚫️せいろ＝そば殻を取りのぞいたの実を石臼で挽いた蕎麦
⚫️田舎＝そばの実を殻ごと石臼で挽いた昔ながらの黒っぽい蕎麦
⚫️白雪＝そばの実の芯の部分だけの粉を湯ごねでつないだ真っ白い蕎麦

私は「田舎」を食べたかったんですが、すでに無くなり「せいろ」しかなかったのですが、そばの香りもしてとても美味しくいただくことができました。
次回は、今回食べられなかった「田舎」や「白雪」を試してみたいと思いました。

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