stealthさんが投稿した口コミ

つゆ串
今回は仕事の打ち合わせ後にこちらに。
昔取引していた方の息子さんで
ちょっとだけ一緒にお仕事させてもらったんです。
若いのに立派なお店を持ってすごい！
ますば長田、新開地？？名物ミンチ。
パリッとふわっとしていて小ぶりで
おやつのように食べれてしまう。
でも立派なアテなんです。
こちらはどちらかというと
とりふちって感じではなく
長田の一番って居酒屋に近い感じのミンチ！
ミンチと言ってもお店によって
味が違うのが楽しいですよね。
そしてレアフワな肝！
そこにごま油とネギ！
初めて食べる感覚の肝だけど
めっちゃ美味しい！これはハマりそうです。
珍しいズリガワはズリのえんがわみたいなところだけを使ったもの。
これがこりこりでまたいい感じ。
ズリより軽く食感を楽しめます。
せせりに小ぶりのヒップ。
梅ささみ、チーズささみも頂き
〆は濃厚な鳥出汁のラーメン。
玉ねぎの甘みが香るスープにシンプルな
ストレート麺。
程よくピリッとする一味もいい感じです。
あぁー食べた！
ご馳走様でした☆

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