猫なぎ。さんが投稿した口コミ

山形県天童市にあるお蕎麦屋さんの「松寿庵」🍴

縁結びのお寺... 最上三十三観音の第一番札所の若松寺(若松観音)へと登る手前にあるお店です☆彡.。

天ザルそば(1700円)を頂きました⸜(*˙꒳˙*)⸝

お蕎麦は山形のこの辺りで主流の田舎そばではなく、真っ白な更科そばです🤍
なんでも 蕎麦の実の核の部分だけを贅沢に使用しているのだそうです‧✧̣̥̇‧
おおっと思う コシのある喉ごしの良い麺でした👏
そばダレは、煮干しの出汁の香りが自分的に馴染みがなくて これも良し✩🐟👍🏻
それから 天ぷらが フキノトウ、たらの芽、コシアブラ、山人参(葉)、舞茸、海老... 盛りだくさん✨
付け合わせのフキの煮物と何か山菜の小鉢も美味しく...
誰かに教えたい！と思ってしまうお店でした♡😋

ところで、コチラの松寿庵のお店は...
お昼時(11時〜14時)は手打ち蕎麦屋なのですが、14時以降はカフェ(甘味処)に切り替わります💡
店名も変わり、「松寿庵」から「桜寿庵」になります🌸

桜寿庵の方も別に投稿致します🙋‍♀️


2023年4月中旬📷


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