kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1365］
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#千葉 #本八幡
【ぶたけん。】
• 冷やし中華的涼麺(南国育ち) 1050円
（限定）
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『柑橘系が香るさっぱりとした冷やし中華的涼麺』
千葉県市川市の二郎インスパイア系ラーメン店。

本八幡駅から徒歩約2分の場所にある
「ぶたけん。」さんに行ってきました！
限定の冷やし中華的涼麺(南国育ち)を注文。
コールはなしでヤサイはお替わり制でした。

冷やし中華的涼麺(南国育ち)は
冷水で冷やした自家製の平打ち太麺に
柑橘系のような酸味が効いた醤油ダレを
合わせた限定の冷やし中華的涼麺です！
トッピングには豚チャーシュー2枚や
茹でもやし&キャベツ、スライストマト
フライドオニオン、水菜、紅生姜などが
こんもりと盛り付けられています！
豚チャーシューは味が良く染み込んでいて
脂身はトロッと、赤身はホロッとなるまで
柔らかく食べ応えがあり美味しかったです！
自家製の平打ち太麺はモチッとした食感で
柑橘系のような酸味が効いた醤油ダレと
良く合っていて時折絡んだ紅生姜が
アクセントになって美味しかったです！
茹でもやし&キャベツが熱々だったので
混ぜると温くなってしまいましたが
マヨネーズなどに頼らないさっぱりとした
二郎系冷やしを食べれて嬉しかったです！

二郎インスパイア系のお店の中でも
辛いメニューや限定麺が用意されていて
個性があって楽しいお店だなと思いました！
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