stealthさんが投稿した口コミ

CAVE SHIOJIMA
良くしてもらっている夫婦さんの
子供ちゃん誕生日会。
コースで注文してくれているらしく
何が出てくるかわくわく、、　
ますはビールをサラッと飲み。
さぁワインで弥栄。
味わい深い生ハムに風味豊かなオリーブ。
カプレーゼふわふわモッツァレラにトマトが
しっかり和えられている珍しい？タイプ。
素材の味もしっかりながら
ちゃんとコラボしていていい感じ。
ちょちょこつまめるこの大きさも嬉しい。
またワインが進むんです。
からの色鮮やかなシーザーサラダは
ベーコンの脂がお野菜に絡み
混ぜるとチーズがほわっと香る。
素朴だけどパンチのあるサラダさん。
和牛のひうちのたたきは
まずはお塩のみで。
香ばしくお肉の甘みを感じながら
口の中で溶けちゃう。
次は蕪とエシャロットのソースで頂きます。
シャキシャキ感とさっぱり感がいい感じ。
焼き牡蠣は炭火で丁重に
焼かれているからか殻の香ばしさが
香る最強の焼き加減。
もちろん身も縮むことなくしっかりジューシー。
からの海老の炭火焼き。
これがまた皮までパリパリ
引き締まった身に濃厚な味噌がたまらない。
くぅー白ワインとも合うー
シンプルなのに、シンプルだからこそ？
うまっ！！
そしてソテーされた白子がパリッと
菜の花とトマトのソースに絡む。
初めて食べるタイプ。
白子はこうやって食べる方が好きかもっ！
メインディッシュは
クミンが香るスペアリブ。
しっかりガツンと！もう一度ビールに戻りたくなる。
でもこの感じが赤ワインに合いますねー
からの〆はホタルイカのパスタ。
ホタルイカの味噌がちょっとパスタに絡み
しっかりアテになる。
これはいくらでも飲めるぞ！笑
って2次会に行きますか！
ご馳走様でした☆
　

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