しぇからしか・オススメ度 ★★★★★・一言メモ文句なしの星5 (しぇからしかと樹希のみ)。骨粉でざらざらのスープは、豚骨のコクがしっかりと感じられ、背脂でごまかす系とは段違いのパンチがある。かえしの量も絶妙。極薄にスライスされたチャーシューは、スープが染みており、程よい塩味がクセになる。バリカタの細麺はやや芯を感じる食感。スープ、チャーシュー、麺、どれも非の打ち所がない究極の一杯。
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