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来店日時:2023.4/9 注文:昆布水つけ麺、生姜醤油ラーメン、ネギチャーシューご飯セット、和え玉味玉トッピング お店の雰囲気も、店員さんの雰囲気も、店員さん同士の雰囲気もよき！料理もいつ見てもきれいだなぁと思う。 つけ麺 スープ、醤油感つよめ。ネギはシャキシャキ生。脂しっかり浮いてるけど、しつこくなくて豚の旨味あり。臭い感じもない上品。後半に味へんで輪切りレモン入れてさっぱりにしたのよかった。塩気はちょっと強め。 麺は、ラーメンよりちょっと太めの細麺ストレート。 ラーメン 醤油味しっかり、生姜もしっかり感じる上品なスープ。麺は、細麺ストレート。ちゅるちゅるもっちり系じゃなくて、粉感のある重ため麺。スープと麺ちゃんと絡んでる。 チャーシューはさっぱり脂身少なめの部位で、柔らか。

Ramen みず菜