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カプーン 抹茶製造所(Capoon)

🚩Capoon抹茶製造所 カプーン 

挽きたて抹茶を楽しめる抹茶専門店

JR中央本線・京王井の頭線 吉祥寺駅北口から徒歩5分。

店内は奥行きがあり、左側にある石臼は回り続け、抹茶を挽いている光景が見られる。

テーブル7席と茶箱をリメイクした2席。
 
抹茶ロールケーキ(570円)

抹茶をまぶしたお皿の上に、抹茶ロールケーキをのせ、ローズティーの花びらをトッピング。Capoonオリジナルの抹茶ソースが上からかけられ、滴り落ちる。

ロールケーキはスポンジ、クリーム、ソースに全て抹茶が使われ、緑色のグラデーションが綺麗。

食べるたびに抹茶の上品な香りがする。

生地はふわふわし、クリームと合わさると、しっとりした食感に。

周りにまぶされた抹茶パウダーと絡めながら食べると、強い抹茶の苦味が感じられより抹茶を感じられる。

抹茶チーズケーキ(680円)
抹茶チーズケーキのボトムにオレオ生地のタルト。

オレオタルトは甘めで、サクッとした食感。
チーズケーキは弾力がありつつ、フォークにまとわりつくほどねっとり。

チーズケーキ自体は甘く、ヨーグルトのような爽やかな酸味も感じられる。

オレオやチーズケーキの甘さやチーズの酸味が際立ち、抹茶は控えめな印象。




詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!

📍住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-33-2
⏰営業時間:11:00〜19:00
💤定休日:なし
🚞アクセス: JR中央本線・京王井の頭線 吉祥寺駅北口から徒歩5分。

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