ヤジメシ　ボリューム満点東京グルメさんが投稿した画像

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豊岡「民宿 はし本」
カニ料理プラン。

仲良くしてもらってる日本エレキテル連合の橋本さんのご実家の民宿がこの3月いっぱいで閉館されるとの事で2ヶ月前に予約して滑り込みで行ってまいりました。

夜ご飯は御自慢の蟹づくし。
高級松葉ガニはそのまま身を取ってお刺身に。
刺身醤油につけると身がねっとりして甘くて感動の美味しさ。
生で食べられるのでさっと少しだけ湯通ししてポン酢で食べるのもいい。
火がはいると身がしまるので食べやすい。

蟹味噌も濃厚で甘くて美味しい。

津居山ガニの焼きも身がかまぼこみたいにキレイにとれてめちゃくちゃ贅沢。

蟹すきでもこれでもかの蟹のボリューム。

蟹の旨みがめちゃくちゃ詰まった鍋は最後雑炊に。
大満足の蟹食べ尽くし。
ほんと贅沢ですね。
幸せな時間でした。

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1年前・14 viewsけむりたなびく民宿　はし本